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運用傳統的鉋刀工具結合

許多人記憶中的叭噗冰淇淋

賦予了傳統美食新的創意

也讓工藝技術更精緻化的呈現

午餐後來嘗鮮~鉋点的叭噗冰捲餅

我們三個人

正好可以嚐嚐menu上的各種口味

不知如何點餐

可以參考上圖的照片

依序的主角是

找点原味~芋頭口味

找点鹹味~花生口味

找点茶味~抹茶口味

找点芭味~芭樂口味

再搭配老闆的創意配角

好滋味就看你喜歡哪一種 

小巧的餐車

則以精緻的木作呈現

其設計理念

當然也來自於學以致用的北科大老闆

等餐的空檔

認識一下品牌的發想~

鉋刀與甜品

延續了傳統的好味道

圖文並茂

可以方便選餐

憨直的老闆

不會因為小甜品

而影響其認真製作的態度

當然

一旁甜美的小幫手

則是同心協力的最佳示範

整齊乾淨的檯面

讓人很安心

據說~這手做娃娃是小幫手的興趣 

工欲善其事， 必先利其器

鉋出美味的花生糖粉的工具

則是來自~國寶級製鉋工藝家詹益農先生 

老字號的春捲皮

比傳統春捲皮再小巧一些

鉋刀在花生糖磚上

鉋出細緻的濃香花生粉

加上一球或是三球冰淇淋

畫龍點睛的配料

再經過老闆的巧手

完成了賣相很不錯的叭噗冰捲餅

站在一旁的我們

目不轉睛的盯著呢….

置放在精巧的盒子上

還附贈叉子

就不擔心弄髒了手

雖然menu上條列了幾項餐點

不過還在陸續研發新的口味

發現了從餐車、春捲皮到餐盒

都有鉋点的品牌logo

Logo上應該就是鉋点冰品的主角~~鉋刀

美食小品也可以很有質感

來分享一下嚐過的各式口味

找点原味~芋頭口味 (芋頭冰+花生粉+香菜)

找点鹹味~花生口味 (花生冰+花生粉+肉鬆)

找点茶味~抹茶口味 (抹茶冰+花生粉+香酥)

找点芭味~芭樂口味 (芭樂冰+柴魚片+米香)

芋頭屬於傳統口味

抹茶/花生比較香濃

芭樂則較為清香

很特別的是和配料的搭配

竟然不違和

這可是老闆自己一再嘗試後

調配出最好的組合呢

一把國寶級的鉋刀主角

各式精選的在地配料

好食上餐， 甜在嘴裡

更留下了美好的滋味 ^.^

美食時間: 107.06.23

＃雙腳旅行教會我的事~ 

味蕾的品嘗 

為旅行增添風味　^.^

美食地點: 自七月開始在華山文創園區

詳細活動時間可上臉書查詢

https://facebook.com/鉋点-KOW-KOW-815538958638502/

100台北市中正區八德路一段1號

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