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這天和家人及朋友晚餐
天氣有些涼涼的
剛好適合吃鍋物
這是第一次到阿官
印象中的阿官是吧檯式
朋友家附近的阿官
店內
就如同一般餐廳用餐模式
鍋的樣式不少
價位在290-490之間
湯底或是另外的配料
介紹的很詳細
據聽聞
阿官的沙茶醬
是香港主廚的港式獨門口味
飲料及醬料自取區
阿官鍋物特別的是
每鍋均用隔板隔開
可以搭配一鍋兩吃的湯底
或者
還可以單獨涮肉
可以讓湯頭更清
菜盤的樣式
和一般火鍋差不多
我點了一般少見的主盤
豬肝蛤蠣
新鮮的
豬肝蛤蠣
川燙熟後
新鮮的口感
味道還不錯
朋友點的牛肉鍋主盤
飯後的甜點
紅豆西米露
1998年成立的第一家阿官火鍋
以湯頭及醬料的獨特性
屹立至今超過18年
顯見已能通過美食市場的嚴峻考驗
而幾項獨門絕活
湯底，沙茶醬，酸梅汁，手工魚麵，特製的丸子…
應該也是能滿足喜歡鍋料的饕客
這天來用餐
翻桌率挺快
室內空間給人的感覺還算舒適
台灣人一年四季愛鍋物
只要有特色就對應了人心 ^.^
美食地址: 台中市南區高工路279號
電話： 04-2261-6446
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