運用傳統的鉋刀工具結合
許多人記憶中的叭噗冰淇淋
賦予了傳統美食新的創意
也讓工藝技術更精緻化的呈現
午餐後來嘗鮮~鉋点的叭噗冰捲餅
我們三個人
正好可以嚐嚐menu上的各種口味
不知如何點餐
可以參考上圖的照片
依序的主角是
找点原味~芋頭口味
找点鹹味~花生口味
找点茶味~抹茶口味
找点芭味~芭樂口味
再搭配老闆的創意配角
好滋味就看你喜歡哪一種
小巧的餐車
則以精緻的木作呈現
其設計理念
當然也來自於學以致用的北科大老闆
等餐的空檔
認識一下品牌的發想~
鉋刀與甜品
延續了傳統的好味道
圖文並茂
可以方便選餐
憨直的老闆
不會因為小甜品
而影響其認真製作的態度
當然
一旁甜美的小幫手
則是同心協力的最佳示範
整齊乾淨的檯面
讓人很安心
據說~這手做娃娃是小幫手的興趣
工欲善其事， 必先利其器
鉋出美味的花生糖粉的工具
則是來自~國寶級製鉋工藝家詹益農先生
老字號的春捲皮
比傳統春捲皮再小巧一些
鉋刀在花生糖磚上
鉋出細緻的濃香花生粉
加上一球或是三球冰淇淋
畫龍點睛的配料
再經過老闆的巧手
完成了賣相很不錯的叭噗冰捲餅
站在一旁的我們
目不轉睛的盯著呢….
置放在精巧的盒子上
還附贈叉子
就不擔心弄髒了手
雖然menu上條列了幾項餐點
不過還在陸續研發新的口味
發現了從餐車、春捲皮到餐盒
都有鉋点的品牌logo
Logo上應該就是鉋点冰品的主角~~鉋刀
美食小品也可以很有質感
來分享一下嚐過的各式口味
找点原味~芋頭口味 (芋頭冰+花生粉+香菜)
找点鹹味~花生口味 (花生冰+花生粉+肉鬆)
找点茶味~抹茶口味 (抹茶冰+花生粉+香酥)
找点芭味~芭樂口味 (芭樂冰+柴魚片+米香)
芋頭屬於傳統口味
抹茶/花生比較香濃
芭樂則較為清香
很特別的是和配料的搭配
竟然不違和
這可是老闆自己一再嘗試後
調配出最好的組合呢
一把國寶級的鉋刀主角
各式精選的在地配料
好食上餐， 甜在嘴裡
更留下了美好的滋味 ^.^
美食時間: 107.06.23
＃雙腳旅行教會我的事~
味蕾的品嘗
為旅行增添風味 ^.^
美食地點: 自七月開始在華山文創園區
詳細活動時間可上臉書查詢
https://facebook.com/鉋点-KOW-KOW-815538958638502/
100台北市中正區八德路一段1號
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