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老街上還有一家

1909年創立至今的丸莊醬油觀光工廠

一起進去瞧瞧~

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大大的醬油瓶身

就直接作成了招牌裝飾

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丸莊醬油也是在輔導下

2012正式成為觀光工廠

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循著導覽路線

就先瞧見了馬總統醬油

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從丸莊外觀來看

應該佔了4家店面

觀光工廠中庭四方的格局

為了要讓空氣流通

作了天窗的設計

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這是早先丸莊的家族

生活起居的呈現

看起來中規中矩

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1973年,超過40年的丸莊第三代

當時使用的鋼琴

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牆上的壁紙都已剝落

真是原汁原味~

 

西螺人真是好客

 

連進來觀光工廠

 

都一直讓我們上樓看看

 

丸莊家族過去的起居室

 

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觀光工廠的內部

較多以往現今製作醬油的解說

或古早使用的器具

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這應該也是循古法

用曝曬而讓豆子熟成的過程

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製作醬油的過程說明

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老甕,上了年紀的腳踏車

從這裡看見歷史沿革

歲月所刻劃的年紀

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丸莊還手工製作配料

當天還看見工作人員

手工剝著紅蔥頭

據說以豬油拌著紅蔥頭製作的醬料

搭著青菜或麵

很有濃濃古早味~

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以醬油甕做成的洗手台

很有創意

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如果,沒有特別標示

我肯定直接走過

也不會發現這個百年水井

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手工剝著紅蔥頭的工作人員

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逛了一圈後

來到前方

還有個小小解說間

透過影片更詳細的細說從頭….

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各式各樣的醬油

當天,來購買的人還不少呢

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展售區隔壁還有陳列

關於1909年至今的器皿等等

只是沒有開放參觀

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逛完了,小歇一下

嚐嚐用醬油製作的冰品

基本上

和一般的冰品差不多

裡頭有些黑豆 $30

沒甚麼醬油味

第一次嘗鮮

挺有趣的~

 

 

 

 

這天,西螺老街的遊逛

 

真的打破過去既定的陳舊印象

 

我們還沒完全逛完呢

 

 

 

如果時間允許

 

走一趟老街

 

也許妳()會發現我沒有看到的驚喜^.^

 

 

 

 

旅行地址: 雲林縣西螺鎮延平路25

 

電話: 05-5863666

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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gina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kelly&Natalie
  • 好特別哦~
    不會鹹鹹的嗎XD
    推推~
  • Kelly&Natalie

    不會耶

    gina 於 2014/10/08 09:11 回覆