城市漫遊。gina

老街上還有一家

從1909年創立至今的丸莊醬油觀光工廠

一起進去瞧瞧~

大大的醬油瓶身

就直接作成了招牌裝飾

丸莊醬油也是在輔導下

2012正式成為觀光工廠

循著導覽路線

就先瞧見了馬總統醬油

從丸莊外觀來看

應該佔了4家店面

觀光工廠中庭四方的格局

為了要讓空氣流通

作了天窗的設計

這是早先丸莊的家族

生活起居的呈現

看起來中規中矩

1973年，超過40年的丸莊第三代

當時使用的鋼琴

牆上的壁紙都已剝落

真是原汁原味~

西螺人真是好客

連進來觀光工廠

都一直讓我們上樓看看

丸莊家族過去的起居室

觀光工廠的內部

較多以往現今製作醬油的解說

或古早使用的器具

這應該也是循古法

用曝曬而讓豆子熟成…的過程

製作醬油的過程說明

老甕，上了年紀的腳踏車

從這裡看見歷史沿革…

歲月所刻劃的年紀

丸莊還手工製作配料

當天還看見工作人員

手工剝著紅蔥頭

據說以豬油拌著紅蔥頭製作的醬料

搭著青菜或麵

很有濃濃古早味~

以醬油甕做成的洗手台

很有創意

如果，沒有特別標示

我肯定直接走過

也不會發現這個百年水井

手工剝著紅蔥頭的工作人員

逛了一圈後

來到前方

還有個小小解說間

透過影片更詳細的細說從頭….

各式各樣的醬油

當天，來購買的人還不少呢

展售區隔壁還有陳列

關於1909年至今的器皿等等

只是沒有開放參觀

逛完了，小歇一下

嚐嚐用醬油製作的冰品

基本上

和一般的冰品差不多

裡頭有些黑豆 $30元

沒甚麼醬油味

第一次嘗鮮

挺有趣的~

這天，西螺老街的遊逛

真的打破過去既定的陳舊印象

我們還沒完全逛完呢…

如果時間允許

走一趟老街

也許妳(你)會發現我沒有看到的驚喜^.^

旅行地址: 雲林縣西螺鎮延平路25號

電話: 05-5863666