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有人提到

來了幾天， 好像沒有嚐到

韓國的特產~人蔘雞

因此這天安排我們來嚐鮮

小插曲是

司機大哥不是本地人

導航也不是很順利

為了這餐人蔘雞

著實讓大夥很是期盼

終於幾番功夫

我們在車來人往的路邊下了車

得拐巷子才是用餐的地方

餐食早已擺放在桌上

就等我們入座

桌上照例是幾樣

涼拌小菜

醃漬蘿蔔

可能是我漸漸清淡

這些天韓國的食物

辣度總超過我的接受程度

這小辣椒

原以為和前些天吃的一樣辣

這天倒是沒甚麼辣味

涼拌洋蔥

帶點微辣， 帶點酸

搭著人蔘雞

很解膩

人蔘雞的沾醬

雞肉及湯， 都有入味

不加， 更有口感

一人一盅人蔘雞

據說45天的小春雞最好吃

清理乾淨的全雞

腹中塞入糯米、佐以紅棗、薑、

蒜和人蔘長時間燉煮製成

雖然經過長時間的燉煮

肉質不會太柴

各種材料敖入湯汁

濃稠卻不油膩

這一盅雞湯很好喝

立牌上的標價

讓大夥邊讚賞人蔘雞湯

也不免猜測這樣一人份多少錢??

雖然同為雞湯

中國人與韓國人的料理方式

就各有不同

食用的季節也各有差異

韓國人認為

在很熱的天吃人蔘雞

體內不好的東西

就會隨汗排出

不管如何

有口福， 有胃口

吃上這一鍋的人蔘雞

真是大大的好滿足 ^.^