台南後壁無米樂社區
是由
菁寮里、墨林里、後廍里所組成
因為一部紀錄片~無米樂
而聲名大噪的小農村
與導覽人員碰面後
隨即展開這天的深度導覽
菁寮基督長老教會
是社區居民的信仰
眼前這棟
菁寮荔園
是目前後壁鄉
唯一僅存日據時期的洋樓建築
這棟融合了
閩洋風格的建築
配置採「回」字型建構，
大量使用日式新式裝飾材料，
以山頭簷牆取代傳統馬背山牆與屋頂，
牆體表徵仿總督府維多利亞磚砌的白色飾帶，
成為建築視覺焦點，
用以強調宅第主人的社經地位
雖然我對建築學一竅不通
但從整體外觀
還是看得出其氣派
接著
鄉村特有的~紅磚瓦牆
早年是豬舍
目前則是堆肥間
成為最佳的農作自然堆肥
一行人在巷弄間穿梭
轉了彎
來到菁寮遊客中心
坐在中心內的幾張長板凳
細細看著投影片中
簡略的菁寮社區簡介
這天為我們介紹導覽的
是社區理事長~黃先生
之所以稱為無名樂
則是對於看天吃飯的農稼人而言
所有作物的收成
全當作農人對老天的感恩
就是沒有米
也要樂天~~
菁寮在清領時期
是通往各個縣城必經要道的重要驛站
因此周邊有撞球間、旅館、販仔間、
酒家、戲院等等
即使過去的榮景不再
但也很難忽略其曾經的熱鬧不已…
接著是這天的重頭戲~DIY手作米麵包
已經先行製作好的麵糰
就等著我們依樣畫葫蘆
一行人多
得分兩階段
於是我在室內隨意瞧瞧
包括； 已然少見的裁縫機
老式腳踏車….
大伙很認真地聽著製作講解.....
突然， 室外
一陣歡天喜氣…
原來是另一群人們
正在進行的另一場社區導覽
傳統的迎親模式~~
據說早期的嫁妝一牛車
就是眼前的模樣
煞是有趣~~
再回到DIY現場
大伙的手作
已經有了不錯的雛型
等待成品進入烤箱的時間
一行人接著準備午餐
這天體驗的是
早期所謂的割稻飯
礙於人多，不便拍照….
飯後
一旁的扁擔
讓大伙搶拍屬於
早期的村姑模樣
眼前這台是碾壓甘蔗的石車
用來製造古早的手工黑糖
尚未放進甘蔗時
兩個年輕人
推轉石車並不困難
一旦放進甘蔗時
就得使出全身的力氣
而我依樣畫葫蘆
真的是備感吃力…
這裡還有個
地平式的日晷
製糖是過去
台灣的經濟命脈來源
這個來自於行政院水土保持局的補助
失落百年的石車
得以重現在社區中
是相當不錯的文物保存範例
再接續午餐後的導覽前
先來瞧瞧大家的手作米麵包作品
像不像三分樣
嚐進口的是美好滋味
感受於心的是樂天知命的~稻香…
旅行時間: 106.10.21
＃雙腳旅行教會我的事~
用歸零的心
看見新視野~~
旅行地址: 臺南市後壁區菁寮
電話； 06-6622231(無米樂-統一對外窗口)
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